Modica: La Dolceria Bonajuto su Rai-Med

L’Antica Dolceria Bonajuto di Modica approda su Rai Med, con un approfondimento non più sul cioccolato, ma sulla storia della più antica dolceria della città e sull’evoluzione avvenuta negli anni nonostante il mantenimento della tradizione. Domani, alle 12.20, su Rai Med, ci sarà un servizio di Angelo Di Natale e che è stato ambientato non più nei caratteristici locali di Corso Umberto, ma nel nuovo laboratorio della via Modica- Ragusa. Saranno approfonditi con il titolare, Franco Ruta, i temi della ricerca e dell’evoluzione che hanno proiettato i prodotti tipici locali della Bonajuto nel mondo. Uno sguardo anche ai progetti futuri.