Modica: Sarà in vendita in occasione di Eurochocolate “L’Ulivo o baobab tradizioni culinarie a confronto”. Ricette locali ed extracomunitarie a confronto. L’Assessore Mavilla:“ Un formidabile strumento di integrazione sociale”

L’assessorato ai Servizi Sociali, in collaborazione con l’ associazione "Il Dono", daranno alle stampe il ricettario dei piatti tipici locali che contiene ricette redatte dagli iscritti dei centri sociali della città. La pubblicazione, che avrà il titolo "Ulivo o baobab tradizioni culinarie a confronto", è arricchita anche da una serie di ricette dei paesi extracomunitari ( Marocco, Tunisia, Congo, Ghana, Etiopia) redatta dalle richiedenti esilio politico e ospiti del centro gestito all’associazione "Il Dono". Il ricettario sarà messo in vendita ad un prezzo politico nel corso di Eurochocolate e ogni ricetta, sono più di cento, porterà la firma del suo autore. I proventi della vendita saranno devoluti all.attività dei centri sociali della città". La pubblicazione di un ricettario così composito – commenta l.assessore ai Servizi Sociali, Federico Mavilla – è uno strumento di formidabile integrazione sociale sulla base di uno scambio culturale che trova appiglio nella storia millenario di ogni popolo. Approfitteremo di Eurochocolate per presentare questo ricettario che sono certo troverà gradimento e apprezzamento in quanti appassionati di cucina internazionale e soprattutto di piati nostrani".