Successo di pubblico per la Sagra della Torta a Pozzallo

Ancora un successo di pubblico per l’ennesima sagra della stagione, quella della Torta, tenutasi davanti alla Torre Cabrera a Pozzallo. La varietà dei prodotti dolciari offerti, la peculiarità siciliana delle torte, anche le particolari decorazioni esterne hanno determinato il successo dell’iniziativa portata avanti da svariati anni (siamo già alla dodicesima edizione) dal duo Civello-Roccasalvo di Mesa Verde. La tradizione culinaria e dolciaria, che vanta pregresse origini storiche dalla Contea, negli ultimi anni ha trovato ulteriori sviluppi a Pozzallo con artigiani locali che hanno creato propri prodotti nel campo dei gelati, delle granite, dei cannoli e delle torte. Il successo di pubblico è stato superiore ad ogni attesa. “Questa è la sinergia pubblico-privato che ci interessa – sostiene il sindaco Sulsenti – e vorremmo nel futuro che baristi e dolciari dessero un preciso segnale di tradizione, di qualità, di prezzi contenuti, di volontà di turismo ben fatto”.