Modica: Valorizzazione del contado modicano. L’Assessore Abate traccia una strategia con gli operatori dell’agriturismo

Una strategia comune per valorizzare il turismo rurale. E’ stata messa a punto nel corso di un incontro tra l’assessore all’Agricoltura, Carmelo Abate, ed i titolari di Bed&Breakfast che operano nel territorio. Lo scopo è quello far conoscere i prodotti dell’agricoltura del territorio modicano; la possibilità di una fruizione ampia del paesaggio e dell’ambiente attraverso la riscoperta di siti singolari come le cave e i torrenti, Sarà costituito un comitato ristretto di cinque componenti; un organo esecutivo della categoria che ponga in essere una metodologia di lavoro per concretizzare gli obiettivi attraverso lo strumento di piani di intervento che si muovono nella direzione della fruizione del paesaggio e nella consumazione di una enogastronomia molto ricercata. “ E’ un primo passo per costruire un percorso preciso – commenta l’assessore Abate- che è fatto di strette collaborazioni tra gli operatori agrituristici e l’Ente per individuare alcuni strumenti operativi che possano, sarebbe il caso di dire finalmente, attivare un processo virtuoso che porta alla conoscenza e alla fruibilità, da parte del turista, del nostro straordinario paesaggio, della nostra cucina a base di prodotti tipici. L’obiettivo dell’amministrazione è quello di costruire un museo dell’arte contadina che non vuole essere solo un recupero del passato ma si tratterebbe di un’operazione antropologica, legata agli strumenti in uso e al modus vivendi, tipica del nostro contado antico.”