DA SABATO ANCHE A SCICLI I MERCATI CONTADINI

A partire da sabato prossimo dalle ore 8 alle ore 13 con cadenza settimanale, presso Via S. M. la Nova in prossimità della omonima "cava", al cospetto di una cornice spettacolare, si avvia il Mercato Contadino di Scicli, nuova forma di commercializzazione dei prodotti agricoli che fa incontrare direttamente il produttore con il consumatore ottenendo la famosa filiera corta con prodotti a chilometro zero. L’offerta merceologica comprende ortofrutta, fiori, vino, olio, pane, ortaggi trasformati, latticini, salumi etc. "Sicuramente l’iniziativa garantirà la genuinità dei prodotti, nonché l’ottimo rapporto qualità/prezzo", commenta l’assessore allo sviluppo economico del Comune di Scicli, Giorgio Vindigni. "La vendita diretta presso il mercato accorcia la filiera, favorendo un rapporto diretto produttore-consumatore con il conseguente abbassamento dei prezzi. Inoltre la vendita degli imprenditori agricoli nei mercati della propria zona garantisce al consumatore un prodotto fresco, di qualità e del territorio". Ma quali sono dunque i vantaggi per il consumatore? "La filiera corta garantisce al consumatore un prezzo più conveniente rispetto a quello praticato negli esercizi commerciali oltre ad una garanzia di assoluta freschezza e rintracciabilità del prodotto". Quali sono i vantaggi per le aziende agricole? "La multifunzionalità dell’agricoltura consente maggiori entrate non solo nella vendita dei prodotti, perchè vi è anche la possibilità di organizzare attività culturali, didattiche e dimostrative legate al prodotti alimentari, tradizionali ed artigianali del territorio".