Il Castello dei Conti di Cioccolata. Il Sindaco di Modica: “ Urgente l’intervento promesso dalla Provincia. Il manufatto si decompone”

““Il Castello di cioccolato non è poi così distrutto, anzi direi che è recuperabilissimo”. E’ ottimista il sindaco Buscema dopo il sopralluogo effettuato al Castello di cioccolato realizzato dal Consorzio di tutela del cioccolato modicano in occasione della scorsa edizione di Chocobarocco. “Avevano prospettato la distruzione completa della struttura, ma in realtà non è così – spiega il primo cittadino -. Solo gli ornamenti risultano staccati dal corpo centrale che comincia, ovviamente, sentire i segni del tempo. Con la buona volontà del consorzio e del suo presidente Antonio Spinello si può realizzare un buon recupero. E’ chiaro che però – prosegue – se non si vuole perdere un simbolo culinario, frutto della perizia e della passione dei maestri cioccolatieri modicani, è urgentissimo che la Provincia regionale di Ragusa, così come da impegno pubblico assunto dal Vicepresidente, Mommo Carpentieri, provveda a finanziare la campana di vetro che ne blocchi il quotidiano degrado e la scomposizione”. L’attuale manufatto, frutto di diversi giorni di lavoro ed “attrazione” di Chocobarocco, è attualmente conservato in un locale comunale ma senza alcuna protezione. “Credo che il Consorzio – continua ancora Antonello Buscema – debba sollecitare ufficialmente la Provincia perché si adoperi, in tempi urgentissimi, a finanziare la campana di vetro. L’ente si trova assolutamente d’accordo, poi, ad istituire, di concerto con la Provincia, il museo del cioccolato. Modica è pronta – assicura il Sindaco – per un passo così importante e prestigioso per le sue tradizioni ma anche per il suo futuro”.