Ragusa: “Concorso Vetrina 2010…oltre l’immagine” domani la serata conclusiva con lo “Chef show: cena di gala”

E’ in programma domani la serata conclusiva del progetto “Concorso Vetrina 2010…oltre l’immagine”. L’appuntamento si terrà alle 20,30 presso Poggio del Sole Resort sulla strada provinciale per Marina di Ragusa e sarà preceduto, nel pomeriggio, dal convegno avente per tema “Le Pmi di fronte alla crisi: sfide ed opportunità”. Nel corso della serata, saranno premiati i vincitori del Concorso Vetrina 2010. Le vetrine addobbate che hanno partecipato all’iniziativa sono state tante e tutte degne di essere prese in considerazione. Alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni locali, dei vertici nazionali di Confcommercio e delle rappresentanze provinciali siciliane, sarà poi dato il via allo “Chef show: cena di gala”. Un vero e proprio spettacolo in cui le performance dei cuochi coinvolti, testimoni della qualità dei prodotti, si trasformano in un gioco in cui la cucina si mette in mostra, raccontando, al di là delle ricette, l’umanità di questa provincia e la tipicità come conseguenza della cultura della nostra comunità. La provincia di Ragusa è una terra ricca di giacimenti gastronomici che ha bisogno di riferimenti, di luoghi speciali, di personaggi e di storia. Il ruolo dei ristoratori è quello di evidenziare e trasmettere cultura, saperi, sapori e tradizioni. “La serata, proposta da Confcommercio – spiega il presidente provinciale Angelo Chessari – vedrà la presenza di quattro noti chef ed una rinomata pasticceria, selezionati sul nostro teritorio, che con prodotti eccellenti delle nostre parti elaboreranno piatti complessi nella convinzione che la semplicità sia davvero un lavoro difficilissimo”. Gli chef che parteciperanno alla serata di domani sono: Francesco Modica Ragusa (Poggio del Sole resort Ragusa), Francesco Cassarino (Caravanserraglio Ragusa), Salvatore Carpenzano (Torre d’Oriente Modica), Peppe Barone (Fattoria delle Torri Modica) e Maurizio Tasca (Caffè Sicilia Ragusa).