Vittoria: Al campionato italiano di pizza al pomodorino ciliegino arriveranno specialisti provenienti dagli Usa e dalla Germania Grande attesa anche per le evoluzioni della pattuglia acrobatica

Non solo trionfo per il palato. Ma anche gioia per gli occhi. Oltre a magnificare, con la degustazione, le guarniture e le farciture ottenute grazie al prodotto principe del territorio, il pomodorino ciliegino, i visitatori della quinta edizione del campionato nazionale di pizza, in programma lunedì 5 e martedì 6 novembre alla Fiera Emaia di Vittoria, potranno assistere alle evoluzioni della cosiddetta “pattuglia acrobatica” dell’Api. Pizzaioli che, oltre a sfornare prelibate pizze, che da tutti, addetti ai lavori e pubblico, potranno essere assaggiate in differenti varianti, con l’immancabile presenza del pomodorino ciliegino, si adopereranno in evoluzioni al di fuori dell’ordinario, mettendosi in gioco con prestazioni che nulla avranno da invidiare a quelle di veri e propri giocolieri del gusto. Ma c’è di più. Ci sarà anche quel tocco di internazionalità che non guasta in manifestazioni del genere, con il piatto unico più gustoso che riesce ad aggregare appassionati da tutto il mondo. A Vittoria, infatti, arriveranno pizzaioli dagli Stati Uniti, dalla Germania, dall’Albania e perfino dallo Sri Lanka. Insomma, una pizza multirazziale con l’obiettivo di fare condividere a tutti emozioni speciali all’insegna di una preparazione gastronomica dalle mille sfaccettature. L’Associazione Pizzerie Italiane sta intensificando la fase organizzativa in considerazione del fatto che le date della kermesse stanno per avvicinarsi. Il consigliere nazionale Api, nonché responsabile per la Sicilia dell’associazione, Gianni Normanno, chiarisce che tutto lo staff è già all’opera, con largo anticipo, per pianificare ogni aspetto con la massima attenzione. “Sarà davvero una grande scommessa – afferma Normanno – trasformare la Fiera Emaia in una enorme pizzeria all’aperto. Noi ci proveremo e siamo sicuri di riuscirci perché sappiamo di avere le carte in regola per potere raggiungere determinati obiettivi. Tra l’altro, in quei giorni, si riverseranno a Vittoria visitatori provenienti da ogni parte della provincia e del resto della Sicilia. E sarà nostro compito fare degustare loro la migliore pizza che abbiano mai mangiato”. Un sostegno forte arriverà anche dall’Assipan, l’associazione di categoria di Confcommercio, che crede in maniera convinta alle potenzialità di una manifestazione che nel corso degli anni è notevolmente cresciuta.