Giovedì la cucina del ristorante “Né picca, né assai” si apre alla sua prima degustazione ufficiale. È tutto pronto per la serata inaugurale. Ospitata nei bassi di una storica ed ottocentesca dimora del vittoriese, a due passi dal cuore della città, la trattoria siciliana di Salvatore Giarratana punta al recupero delle pietanze della tradizione locale. Un tripudio di sapori che trova quale cornice un luogo della memoria, un tempo utilizzato come “magazzino” per la raccolta e la conservazione della produzione agricola. In seguito, anche come esattoria.
Leggi tuttoI bassi di Palazzo Traina, a Vittoria, “ospitano” la cucina di Salvatore Giarratana