CONFCOOPERATIVE “IL RECUPERO DELLA TRADIZIONE E’ UN’IDEA VINCENTE” GULINO SULLA TERZA EDIZIONE DI “OLTRE LE SPIGHE” A MODICA

“Un’idea vincente. Che non a caso è stata riproposta per la terza volta. Riscuotendo grande successo”. Così il presidente provinciale Confcooperative Ragusa, Gianni Gulino, commenta la tre giorni (ha preso il via ieri e proseguirà sino a domani) sul recupero delle tradizioni di una volta, dalla farina al pane di casa con il companatico, promossa dalla cooperativa “Oltre la luna” di Modica. “Oltre le spighe – commenta Gulino – è la maniera più puntuale di attirare l’attenzione sul nostro territorio utilizzando ciò che di più importante abbiamo, il patrimonio tramandatoci dai nostri avi, con riferimento, tra l’altro, ad un bene di sussistenza primaria come il pane. Un percorso guidato che, tra l’altro, è stato arricchito, quest’anno, da numerose collaborazioni che forniscono al ruolo della sinergia un importante valore aggiunto. Voglio fare i complimenti a tutte le socie della cooperativa per l’impegno che hanno profuso nel mettere in piedi un evento che dà lustro al recupero delle tradizioni della nostra terra. E, allo stesso tempo, assolve ad un’altra funzione, quello di richiamare turisti in un periodo legato alle vacanze. Il tutto, naturalmente, in pieno spirito cooperativistico che è quello che, come associazione di categoria, stiamo cercando di rilanciare nell’ambito locale”.