“Cottoja Fest” è il tema di un evento organizzato dal Circolo didattico “Giacomo Albo” con il patrocinio del Comune di Modica e della Fondazione Grimaldi che si terrà sabato 30 e domenica 31 maggio. Sabato alle 18.30 nella sala del Granaio si terrà il convegno di studi dal titolo: “Fava cottoja: il futuro di un’antica storia”. Daranno il loro contributo, tra gli altri, Fernanda Grana, dirigente Scolastico della “Giacomo Albo, Giuseppe Barone, Università degli Studi Catania, Pierantonio Calabrese, Agronomo, Giuseppe Cicero, dirigente Regionale Assessorato Agricolture e Foreste, Peppe Barone, direttore della Scuola Nosco di Ragusa Ibla e responsabile Presìdi Slowfood, e Salvatore Cassarino presidente Confraternita della Fava Cottoia.
Leggi tutto“Cottoja Fest”. Il Circolo didattico “Albo” propone un viaggio alla scoperta della fava modicana