Due insegnanti di Modica scelti tra 25 in Italia per il corso di formazione “Food Experience – Un progetto formativo per apprezzare il significato del cibo”

Due insegnanti dell’istituto Alberghiero “Principi Grimaldi” di Modica, Zelia Gallese e Giovanni Roccasalva sono tra i 25 docenti scelti per partecipare al corso di formazione “Food Experience – Un progetto formativo per apprezzare il significato del cibo” in programma venerdì e sabato presso l’Università di Scienze Gastronomiche, sita nell’Agenzia di Pollenzo a Bra.
Il progetto formativo “Food Experience”, rivolto proprio solo a 25 docenti di Cucina e Sala degli Istituti alberghieri, e intende favo­rire un’esperienza olistica del cibo, capace di dare emozioni e alimentare passioni.