Il primo ottobre si celebra in tutti i Paesi Europei la Giornata Mondiale del Cacao e del Cioccolato promossa dalla ICCO e dalla Académie Française du chocolate. L’EUROPEAN CHOCO DAY è sostenuta dalla Associazione Culturale Europea The Chocolate Way, fra i cui soci figura il Consorzio del Cioccolato di Modica e la Camera di Commercio di Ragusa. La scelta del primo ottobre è legata all’inizio della raccolta di cacao per i paesi produttori e coincide con la ripresa della stagione del cioccolato per i Paesi Europei.
L’EUROPEAN CHOCO DAY vuole essere una giornata speciale in cui si celebra il cioccolato di qualità europeo che rispetta anche i valori etici di Equità e Trasparenza del commercio del cacao.
Il Comune di Modica, Assessorato alla Pubblica Istruzione, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica, festeggiano l’evento organizzando presso il Museo del Cioccolato, un incontro cui parteciperanno i bambini delle quinte classi delle scuole elementari.
L’Appuntamento fissato per le ore 10 prevede l’incontro degli alunni con Grazia Dormiente che illustrerà loro la storia del cacao e del cioccolato e principi che hanno ispirato l’istituzione della Giornata Europea fondato sul Decalogo Etico del cacao e del Cioccolato.
Ritengo importante – dichiara il Sindaco Abbate – condividere questa giornata con giovani studenti, in modo da potergli rappresentare e soprattutto fargli conoscere la storia del cioccolato sin dalle sue origini, perché ritengo doveroso che le giovani generazioni apprezzino e riconoscano il valore del nostro “oro nero”. Sarà una giornata importante per spiegare il lavoro fatto dai nostri cioccolatieri, attraverso il quale si è riusciti ad imporre il nome della Città di Modica tra i borghi più importanti da visitare e da gustare.
Il Sindaco di Modica Ignazio Abbate, presente l’Assessore alla Cultura Orazio Di Giacomo, leggerà il manifesto contenente il decalogo, che sarà firmato dagli alunni e da tutti i presenti.
Seguirà una degustazione di Cioccolato di Modica attorno all’Italia in miniatura e il Sindaco consegnerà ad ogni alunno una barretta di cioccolato di Modica dedicata alla manifestazione.
DECALOGO
1 Riconoscere prezzi equi ai coltivatori e produttori di cacao;
2 Respingere e contrastare lo sfruttamento del lavoro minorile nelle piantagioni di cacao;
3 Sostenere la creazione di cooperative o di altre forme di cooperazione tra i coltivatori di cacao, soprattutto quelli delle piantagioni meno estese;
4 Sostenere progetti di ricerca sui nuovi metodi di coltivazione garanti della sostenibilità ambientale
5Promuovere strumenti di cooperazione tra i coltivatori di cacao e i produttori di cioccolato, capaci di determinare l’etica della condivisa responsabilità sociale ed ambientale
6 Valorizzare i produttori di cioccolato di qualità garanti dell’equità economico-sociale
7 Garantire i consumatori, in specie quelli europei, per l’acquisto ed il consumo del cioccolato di qualità
8 Diffondere e divulgare le conoscenze relative al valore nutrizionale del cacao e del cioccolato
9 Sostenere e contribuire alle iniziative di condivisione del patrimonio storico dei paesi collegati da rapporti economici e culturali
10 Impegnarsi con tutte le misure a respingere la discriminazione nei confronti delle donne e sostenere le politiche che tutelano le condizioni di lavoro e la dignità della persona