L’Amministrazione Comunale di Giarratana , di concerto con i comitati delle feste, con la consegna della documentazione alla Sovrintendenza ai Beni Culturali di Ragusa, ha avviato la pratica per ottenere l’inserimento nel Reis delle due principali feste religiose di Giarratana nella sezione ” Libro delle Celebrazioni,
delle Feste e delle Pratiche Rituali ” in cui vengono iscritti i riti, le cerimonie e le manifestazioni popolari associate alla religiosità, ai cicli produttivi, all’intrattenimento e ad altri momenti che si pongono quali tratti storico-culturali caratterizzanti la vita di una comunità. Secondo la Convenzione per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale, approvata dall’Unesco il 17 ottobre del 2003, le Eredità Immateriali (definite dallUnesco Intangible Cultural Heritage) sono linsieme delle pratiche, rappresentazioni, espressioni, conoscenze e tecniche nella forma di strumenti, oggetti, artefatti e luoghi ad essi associati- che le comunità, i gruppi e in alcuni casi gli individui, riconoscono come parte del loro patrimonio culturale. Le due feste patronali di Giarratana quella della Madonna della Neve e di San Bartolomeo affondano le loro radici nei secoli passati e ad oggi vengono celebrate rispettivamente il 5 el 24 agosto di ogni anno con grande partecipazione della popolazione.