Ancora un grosso successo la XXV° edizione della ” Sagra dei Cavatieddi” a Monterosso Almo

Una festa nella festa. Ancora un grosso successo della XXV° edizione della ” Sagra dei cavatieddi” svoltasi ieri  in piazza Sant’Antonio nello storico quartiere Matrice a Monterosso Almo. Centinaia i forestieri presenti, oltre naturalemte molte famiglie monterossane, che hanno gustato più di duecento chili di “cavati” condiditi con un ottimo sugo di maiale e preparati a mano dalle esperte e capaci massaie del quartiere matrice, il tutto accompagnato con un buon bicchiere di vino rosso locale. Sono andate a ruba anche le prelibate ” crispelle monterossane”, più di cento chili di pasta lavorata, fritte a vista e coperte da uno strato di zucchero. Per i più “golosi” non sono mancati gli assaggi dei cannoli conditi con della ricotta locale e dei fraganti biscotti di produzione monterossana in particolare la “pagnuccata”. Non è mancata la musica che ha intrattenuto i presenti fino a tarda sera. ( nelle foto una parte dello staff organizzativo durante la prepparazione e distribuzione dei cavatieddi e delle crispelle)