EUROCHOCOLATE A MODICA. LA COLDIRETTI PRESENTE CON “SPESA A KM. ZERO”

"Spesa a Km Zero". E’ lo slogan scelto dalla Coldiretti per uno spazio agroalimentare all’interno di Eurochocolate. I produttori locali di formaggi, olio, vino, miele, piante e fiori, hanno scelto di stare vicino ai consumatori in questo momento in cui il "caro vita" sta mettendo in difficoltà numerose famiglie. "Consumare prodotti provenienti da aziende agricole locali – spiega il segretario di zona della Coldiretti, Franco Savarino – comporta, oltre ad un risparmio sui prezzi, anche un sostanziale aiuto a rispettare l’ambiente ed a contribuire sensibilmente alla riduzione dell’inquinamento ed al risparmio energetico. Da uno studio effettuato dalla Coldiretti, si calcola che, un pasto completo percorre in media duemila chilometri prima di essere consumato. Ogni famiglia può arrivare ad abbattere, ogni anno, fino a mille chili di anidride carbonica, consumando prodotti locali e di stagione ed evitando in questo modo di fare percorrere lunghi tragitti ai prodotti agricoli prima di arrivare sulle nostre tavole. L’organizzazione – aggiunge Franco Savarino – ha voluto lanciare a Modica l’iniziativa con degli stand enogastronomici opportunamente predisposti per la degustazione e la vendita dei prodotti agricoli; saranno gestiti dai produttori stessi, i quali, oltre a garantire i consumatori sulla salubrità e la tracciabilità dei loro prodotti, guideranno i visitatori a scoprire le proprietà organolettiche degli alimenti e le loro antiche e sane tradizioni culturali contadine". Oggi, intanto, nell’ambito di Eurochocolate, la Cooperativa Quetzal apre le porte del suo laboratorio, nel centro storico della città , per visite guidate e degustazioni, con mini corsi – gratuiti dedicati sia ad adulti che ai bambini, per imparare a conoscere e lavorare il cioccolato. A Palazzo Failla, a Modica Alta, stamane alle 11, sarà presentata anche la Cioccolata Manchè, la cioccolata alla manna che nel 2007 ha ricevuta il premio Eurochocolate Awards a Perugia come miglior prodotto innovativo. Anche il Laboratorio Dolciario Artigianale Don Giuseppe Puglisi,propone ogni giorno degustazioni guidate gratuite di cioccolato e pasticceria tipica modicana, prodotti nel laboratorio stesso. Imperdibile anche l’appuntamento con Cioccogiochiamo “ Alla ricerca di Quetzcoatl, riservato alle scuole. Realizzato in collaborazione con lo Studio Duende, Cioccogiochiamo sarà un originale viaggio nella civiltà Maya, alla ricerca delle origini del cacao. Attraverso racconti, immagini e mimo, si rivive la leggenda del Dio Quetzcoatl, colui che ha donato agli uomini il prezioso seme del cacao. Maschere riproducenti il dio dall’aspetto di serpente piumato saranno realizzate a partire da spezie, alimenti naturali in un tripudio di colori.