IL CIOCCOLATO DI MODICA ALLA SERATA DI GALA DELLA CROCE ROSSA ITALIANA

Aderendo all’invito del Presidente della CRI di Ragusa Calogero Termini,il Consorzio ha partecipato alla Serata di Gala svoltasi lo scorso 10 agosto a Villa Anna.Antica Dolceria Rizza, Artigiana Biscotti, Pasticceria Bonomo, Caffe dell’Arte, Pagef e Spinello Dolci Pensieri, hanno fatto omaggio alla CRI di barrette del rinomato cioccolato di Modica prodotto nel rispetto del disciplinare e secondo l’antica ricette che risale al 1746.
La CRI ha utilizzato le barrette, contrassegnate da uno speciale bollino, per raccogliere fondi per i propri progetti di solidarietà. Katia Cannata, assistente culturale del Consorzio, ha illustrato ai tanti ospiti curiosi la storia, la tecnica di preparazione e le peculiarità salutistiche del Cioccolato.