Manca un mese alla “Nivarata 2016”, la prestigiosa gara internazionale di artisti della granita che si confronteranno ad Acireale ognuno con la propria specialità. Il festival, che ha reso la granita siciliana un’icona isolana in giro per il Mondo, è un traguardo molto ambito e non è facile entrare nel ristretto novero dei partecipanti. A rappresentare la provincia iblea ci sarà Giuseppe Flamingo, titolare delle gelaterie “Tasta” che porterà in gara il non plus ultra della modicanità:
la granita grezza al gusto di cioccolato modicano. Una prelibatezza inedita che farà il proprio debutto proprio in occasione di Nivarata 2016. Giunta alla V edizione, la kermesse gelatiera acese ha numeri importanti. Basti pensare che solo nel 2015 sono state vendute ben 25 mila granite, che nelle prime quattro edizioni ci sono stati oltre 120 mila visitatori, che quest’anno arriveranno anche dal Messico per concorrere. Chiaramente lo zoccolo duro è rappresentato dai maestri siciliani e, in questo quadro, si inserisce Giuseppe Flamingo che è riuscito a far coesistere la sua arte tramandata da generazioni con i gusti moderni del pubblico: “Per me è un grande onore poter rappresentare Modica e tutta la provincia iblea in un’occasione così importante. Presenterò una mia rivisitazione della granita grezza al cioccolato di Modica,tanto per ribadire che noi modicani di modicanità ne abbiamo giusto un pochetto. Potrete venire a ”tastarla” alla Nivarata nel weekend del 3-4-5 giugno oppure da lunedi 6 giugno in poi in tutti i nostri punti vendita”.