Nascerà a Modica il primo corso per la formazione professionale di cioccolatieri. L’intesa è stata raggiunta attraverso un accordo tra il Comune di Modica, il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica e la Scuola Professionale dei Mestieri “Euroform”. Il protocollo è stato firmato dal Sindaco, Ignazio Abbate, dal direttore del Consorzio, Nino Scivoletto, e dal direttore regionale Euroform, Salvatore Licata.
Leggi tuttoNasce a Modica il primo corso in Italia per formare cioccolatieri
In occasione della sua visita a Pozzallo, per il quarantesimo anniversario della morte di Giorgio La Pira, il sindaco santo di Firenze, pozzallese di origine, il Ministro Minniti è stato particolarmente apprezzato dalla nutrita rappresentanza di autorità di autorità locali che lo hanno accolto.
Significativo il gesto di avere rotto il protocollo, sia quando ha baciato due giovani una italiana Alissa e l’altra marocchina Khaula, che quando ha abbracciato il medico marittimo Vincenzo Morello e rivolgendosi a lui ha detto “Bravo, la tua opera ti fa onore”.
Leggi tuttoCioccolato di Modica per il ministro Minniti in occasione della sua visita a Pozzallo
La notizia della presenza, ancora una volta, del cioccolato di Modica in un vertice internazionale, quello del G7 di Taormina, è stata annunciata nel TG1 delle 20 di Rai Uno.
Leggi tuttoIl Cioccolato di Modica special guest al G7 delle pari opportunità a Taormina
Ufficializzata l’iniziativa di partnership tra il Kiwanis International Distretto Italia- San Marino, il Comune di Modica e il Consorzio del Cioccolato di Modica per la promozione del Progetto “Il Cioccolato di Modica per HAPPY CHILD”,
Coop. Quetzal e la puntata di Report “Cioccolato Amaro” La puntata di Report “Cioccolato Amaro”, andata in onda lunedì 23 ottobre 2017, ha divulgato importanti tematiche sul mondo del cacao che da anni faticosamente, in centinaia di incontri, con la pubblicazione nel 2006 del libro “Pane e cioccolato”, con la proposta dei documentari di Miki Mistratis (disponibili anche sul sito della Cooperativa: www.cioccolato-quetzal.it) sulla produzione di cacao in Costa d’Avorio, la Cooperativa Quetzal diffonde e su cui invita a riflettere per un consumo consapevole e informato.
La massa di cacao che Quetzal acquista dalla ICAM è sì certificata Fair Trade, ma le fave sono prodotte da produttori a Santo Domingo (Cooperativa CONACADO) e in Ecuador (MCCH) che conosciamo direttamente: il primo è fornitore anche di Altromercato ed è monitorato dal Comitato Progetti, organo indipendente di valutazione etica dei produttori,
Leggi tuttoCoop. Quetzal e la puntata di Report “Cioccolato Amaro”. Riceviamo e pubblichiamo
“Come Sindaco di Modica e come modicano sono rimasto molto colpito ed amareggiato dalle dichiarazioni del cioccolatiere piemontese Silvio Bessone, in occasione della trasmissione Report andata in onda lunedi 23 ottobre, che ha bollato il nostro cioccolato come “bufala storica”. Ignazio Abbate, primo cittadino della città della Contea, è duro contro chi ha fortemente attaccato quello che molti definiscono l’oro nero, il cioccolato. “Ridurre ad una menzogna, ad una semplice (benché efficace) operazione di marketing il successo del nostro prodotto più famoso -replica – significa sminuire la qualità del prodotto, il lavoro dei maestri cioccolatieri, il valore della storia che sta dietro la nostra barretta. Dichiarare che il successo del cioccolato modicano è dovuto “alle fatture staccate dai giornalisti
Leggi tuttoVicenda cioccolato. Il sindaco di Modica replica al servizio di “Report”
L’onorevole Nino Minardo Condivide in toto la proposta del presidente del consorzio del cioccolato di Modica, Nino Scivoletto, di tutelare il cioccolato modicano a livello europeo, una scelta doverosa considerato che il prodotto, unico al mondo, rischia di essere copiato non solo in Italia ma anche all’estero.
La Città di Modica ed il suo cioccolato protagonisti di un servizio nell’edizione delle 20:00 del TG1 di giovedi 12 ottobre. Sono i primi effetti dell’IGP, nonostante non sia ancora arrivata l’ufficialità da parte di Bruxelles, sulla popolarità del famoso prodotto modicano. Nel servizio della giornalista Caterina Doglio si ripercorre la storia del cioccolato modicano,
Il programma Erasmus Plus ha portato al Museo del Cioccolato di Modica studenti e docenti provenienti da quattro diversi paesi europei.
Le delegazioni erano così composte: Portogallo nove studenti e tre docenti; Belgio sei studenti e tre docenti; Bulgaria sedici studenti e tre docenti; Grecia quattro studenti e tre docenti; e infine l’Italia, rappresentata dall’Istituto di Istruzione Superiore “La Pira” di Pozzallo con la presenza di ventinove studenti e cinque docenti.
È stata un grande emozione per Nino Scivoletto e Grazia Dormiente accogliere al Museo del Cioccolato il Principe di Monaco. Alle 17.55 con una puntualità ineccepibile il Principe accompagnato dal Sindaco varca la soglia del Palacultura di Modica e inizia la visita.
Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica ospite della Regione Sicilia al Cous Cous Fest in occasione del 20° anniversario della manifestazione.
Per l’occasione il Consorzio ha deciso di proporre, nello spirito della manifestazione, una sfida fra due chef cui è stato assegnato il compito di produrre il cous cous dolce. Nella splendida location del PalaBia di San Vito lo Capo si sono sfidati
Leggi tuttoIl Cioccolato di Modica presente al Cous Cous Fest
Si è svolta in Kazakistan, nel Padiglione Italia, la settimana dedicata alla Sicilia, dal 27 agosto al 2 settembre. Presente il cioccolato di Modica. La settimana è stata inaugurata, alla presenza dell’Ambasciatore italiano, Stefano Ravagnan, e del Dirigente Generale del Dipartimento delle Attività Produttive della Regione Siciliana,
Leggi tuttoIn Kazakistan protagonista il Cioccolato di Modica nella settimana dedicata alla Sicilia
Una troupe televisiva straniera della Intrepidofilms guidata dal regista Denis Delestrac ha registrato presso il Dammusu ro ciucculattaru la tecnica settecentesca di lavorazione del cioccolato di Modica.
Leggi tuttoModica. La Intrepidofilms effettua riprese presso il “Dammusu ro ciucculattaru”
All’Excelsior di Taormina in occasione di Taobuk il maestro panificatore di Messina, Tommaso Cannata, ha incontrato il maestro cioccolatiere di Modica Andrea Iurato e complice il Direttore del Consorzio di Tutela del cioccolato di Modica, è nata l’idea di sperimentare il pane di grani antichi al cioccolato di Modica.
Pubblico delle grandi occasioni ieri sera nella splendida cornice dell’Excelsior Palace Hotel per la presentazione del memoir di Marisa Bruni Tedeschi Care figlie vi scrivo, indirizzato alle figlie Valeria Bruni Tedeschi, attrice e regista, e Carla Bruni, modella e moglie dell’ex presidente della repubblica francese Sarkozy.
“Un’iter lungo ma che finalmente sta arrivando al traguardo finale grazie alla determinazione e al gioco di squadra di tutti gli attori interessati che hanno lavorato per far diventare il cioccolato di Modica il “prestigio assoluto” della Città della Contea”. E’ quanto dichiara l’on. Nino Minardo dopo la conferma che il
Nella prestigiosa sede dell’Ufficio Turistico Regionale a Palazzo Corvaja si è svolta la degustazione del cioccolato di Modica. Presenti il Sindaco di Modica Ignazio Abbate e il Presidente del Consorzio Salvatore Peluso, è stato il Direttore del Consorzio Nino Scivoletto a guidare la degustazione assistito dallo staff dell’Istituto Alberghiero “Principi Grimaldi” di Modica.
Leggi tuttoG7. A Taormina il cioccolato di Modica incontra i grandi del mondo
Modica alla ribalta sul palcoscenico più prestigioso di questi giorni: il G7 di Taormina. Questa mattina le “First Ladies” hanno visitato lo storico Palazzo Corvaja dove è ospitata la Città di Modica con le sue eccellenze.
Ad accoglierle il Sindaco, Ignazio Abbate, il direttore ed il presidente del CTCM, Nino Scivoletto e Salvo Peluso, docenti e studenti dell’Istituto Alberghiero “Principi Grimaldi” che hanno preparato le bontà esposte. Tra tutte naturalmente spicca il cioccolato, particolarmente gradito dalla moglie del premier giapponese Akie Abe, che ha raccontato di essere figlia di un imprenditore dolciario e quindi particolarmente a suo agio in quel contesto, e da Melania Trump che, dopo averne preso un assaggio ha chiesto espressamente un’altra barretta da portare con se.
Leggi tuttoLe First Ladies in visita allo stand modicano. E Melania Trump fa il bis di cioccolato
Un successo, il primo dei due giorni al G7 di Taormina, per il cioccolato di Modica e i vini dolci di Sicilia. L’Alberghiero “Principi Grimaldi” di Modica, che ha curato le degustazioni con una squadra composta da quattro docenti e da quattro studenti, ha somministrato circa quattromila degustazioni di cioccolato, fornite da otto Aziende consortili Antica Dolceria Rizza,
Leggi tuttoG7. Primo giorno di degustazioni per il cioccolato di Modica
Il Consorzio del Cioccolato di Modica su indicazione dell’Assessorato Regionale alla Agricoltura è stato invitato a rappresentare le eccellenze siciliane in occasione del G7 in programma a Taormina nei giorni 26 e 27 maggio prossimi.
Il Direttore del Consorzio Nino Scivoletto, unitamente al Sindaco della città Ignazio Abbate, ha partecipato alla conferenza stampa di presentazione delle Iniziative di promozione turistico culturale e delle eccellenze enogastronomiche turistiche in occasione del G7.
Il programma di valorizzazione del Cioccolato di Modica, frutto della sinergia messa in campo dal Consorzio di Tutela, dalla Camera di Commercio, dal Distretto Turistico degli Iblei, dal Consorzio Turistico di Modica con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero “Principi Grimaldi” e il patrocinio della ICAM e di Conad Sicilia è articolato in tre azioni: