Esistono luoghi in Europa, dove i viaggiatori e i turisti attratti dal patrimonio culturale, storico, monumentale amano farsi tentare dal volto dolce di Barcellona, Bruxelles, Parigi, Strasburgo, Torino, Perugia fino a essere ammaliati dalle fragranze di Modica nel cuore del Mediterraneo. L’immaginario collettivo disegna così l’itinerario europeo del cioccolato, il noto cibo degli dei che impregna di gusto e di cultura città vissute come soste emotive e sensoriali. Che cosa sarebbe Bruxelles senza le vetrine delle sue cioccolaterie, Torino senza il gianduiotto, Perugia senza il cioccolato e Modica senza la sua granulosa barretta?
Leggi tuttoL’itinerario europeo etico culturale del cioccolato