Il modicano Marco Poidomani, 41 anni, è campione italiano di Coffee in Good Spirits 2017. Ha, infatti, vinto la gara nazionale di drink a base di caffè promossa da Speciality Coffee Association e svoltasi a Rimini, in occasione della 38^ edizione di Sigep. Poidomani, trainer SCA e responsabile di Moak People Training, ha presentato l’Irish Coffee, preparato con base di caffè espresso, whisky Akashi, zucchero estratto dall’uva e una crema di panna biologica tedesca – e con la preparazione di due bevande alcoliche, a base di caffè estratto con metodo Chemex, cardamaro, zucchero estratto dal mandarino,
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